私は物欲はあまりないのですが、食欲はいつもあります。
今日は妻におねだりして、前々からとっても食べたかった今流行りの韓国料理「チーズタッカルビ」(またはチーズダッカルビ)を作ってもらいました。
タッカルビは「鶏カルビ」の事で、鶏肉をコチュジャンなどで甘辛く焼いたものです。最近はこれに溶けたチーズをつけて食べる「チーズタッカルビ」がブームになっています。
いよいよ出来上がってきました!!
たっくんも嬉しそうです(^^)/
まずは鶏肉をチーズにつけて頂きました。コチュジャンのピリ辛とチーズのこってり感が見事にマッチして絶品です!!私たちは飲みませんが、間違いなくビールに合うと思います。
〆は余ったチーズとタレにご飯を入れてチャーハンに。石焼ビビンバ風でこれも美味しかったです。
みーちゃん、ごちそうさまでした!!ありがとう。