シロノシタゲストハウスはご希望のお客様に朝食を提供致します。その為、旅館業の他に、飲食業の許可も必要になります。飲食業の許可には食品衛生責任者の資格（または調理師免許）が必要です。
朝食は妻が担当しますので、昨日姫路で行われた食品衛生責任者認定講習会に参加してもらいました。朝から夕方まで講習で、慣れない妻はヘトヘトになって帰ってきましたが、無事に修了証書を頂く事が出来ました。長い時間お疲れさんでした！ありがとう！
来年頭から朝食メニューを検討していく予定です。おそらく和食になると思います。ごはん・みそ汁に加え、姫路の食材を上手く使えたらいいなと思っています。何かご希望・アドバイスありましたら教えて頂けると嬉しいなと思います。
